生普和熟普

一说到普洱茶，很多人都认为是中老年人饮品，年轻人更喜欢喝花茶、绿茶和水果茶。其实人们在喝茶的时候都喜欢放一些其他的东西来调节茶的味道，比如桂花，红枣，蜂蜜，牛奶，枸杞等等，其实啊普洱茶也可以搭配着其他的东西来喝，那么普洱茶可以和什么东西一起喝呢？ 有些食物可以刺激茶叶，使茶叶的香气更加浓郁，有些食物可以调和茶的功效，对身体更有益。普洱茶配什么好？这取决于人们…

普洱茶深受广大茶友的喜爱，但是因为普洱茶种类太多，很多茶友就会问了，哪种普洱茶更好喝，解决这个疑问，首先我们要知道普洱茶到底喝的是什么？本文阿曼将带领大家一起探讨这个问题。 生普和熟普喝的是什么？生茶喝的是鲜爽与回甘，熟茶喝的是醇厚和饱满；老茶和中期茶喝的是什么？老茶喝的是顺滑与陈韵，中期茶喝的是转化过程的惊喜发现；山头茶和拼配茶喝的是什么？山头茶喝的是百山…

​众所周知，普洱茶有三大产区，就是普洱茶区，临沧茶区，西双版纳茶区，每个茶区有各有山头若干，一个山头一个味。很多资深茶友都能够明显的识别出普洱生茶属于哪个产区。但是对于熟茶来说，想分辨其具体产地却有点困难，3大产区的普洱熟茶，在口感滋味上有什么区别？接下来阿曼带大家认识认识三大产区熟茶滋味如何？ 1. 西双版纳产区熟茶滋味： 勐海熟茶 勐海普洱，以熟茶最为出…

众所周知，普洱生茶和普洱熟茶在加工工艺、茶汤颜色等方面都有很多不同。有人喜欢喝生普，有人喜欢喝熟普，全看个人爱好。但是有很多新茶友可能一时接受不了生普的霸道，其实喝茶亦有道，今天阿曼就给大家讲一讲，普洱生茶应该怎么喝？ 　　喜欢喝生普的人说它是香气凌冽，霸气如我，茶亦有品亦如歌。也有茶友说，好的普洱茶应该是入喉顺滑，苦涩味低的。其实因为生普未经渥堆发酵，其中…

“生不喝黄片，熟不喝茶头”，上一篇文章中，阿曼已经给大家讲了黄片，秒懂：“生不喝黄片，熟不喝茶头”—黄片篇，而这篇文章我们则重点讲一下茶头。 什么是茶头？ 茶头是熟普洱茶生产过程中的一种产物，是指普洱茶在渥堆发酵过程中结块的茶，茶头中富含胶质，使得普洱茶条索紧紧粘在一起，相对条索状茶，发酵度正常的茶头内含物更加丰富，茶汤更浓厚，更加耐泡。 茶头是怎么形成的？…

在普洱茶圈有一句话流传甚广，那就是“生不喝黄片，熟不喝茶头”，那么什么是黄片，为什么不喝呢？今天。阿曼就这个问题给大家进行科普。什么是黄片，有的人只理解字面意思，认为所谓黄片就是普洱茶树上的泛黄的老叶子，因为叶片发黄，“黄片”因此得名。其实这种理解太片面了，不准确，黄片是指在原料筛拣工序中，因条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条的部分，按照生产标准筛拣出来的这…

普洱茶在我国悠久的茶历史和茶文化中占有举足轻重的地位，而古树普洱茶更是异常珍贵，古树普洱茶分古树普洱熟茶和普洱生茶，有很多茶友就会问了，普洱生茶和普洱熟茶哪个好？阿曼在这里给大家科普一下，普洱生熟却各有千秋，拥有不一样“内在美”，你们知道吗，接下来阿曼带领大家从制作工艺、外观颜色和普洱茶功效三个方面认识认识普洱生熟不一样的“内在美”。 制作工艺 生茶制作工艺…

今天阿曼给大家科普一下，普洱茶是怎么制作的，首先我们知道生普和熟普就是根据制作工艺不同来区分的，那么普洱茶制作工艺有哪些，生普和熟普又有哪些不同呢？ 首先生普和熟普有一些重合的工艺步骤，那就是采青、摊凉、萎凋、杀青、揉捻、晒青等。 1. 采青：普洱茶的制作是先将茶叶采摘下来，这一步被称为采青；生普和熟普的茶青原料都需要采摘，采下来的鲜茶又被成为茶青。 2.摊…

一提到云南，你首先想到的是什么?有的人想到的是其发达的旅游业，美丽的风景，神秘的原始森林，热情好客的瑶族美女；有的人想到的是丰富的文化，风情的孔雀舞，浪漫有趣的民间传说；还有的人想到了蘑菇，红伞伞、白杆杆，吃了一起见小人，哈哈，是不是不知不觉的跟着唱起来了。而今天，阿曼不给大家吃蘑菇，给大家品鉴一下云南名产—普洱茶，原始神奇、美丽富饶，汇集山云雾雨，是普洱茶…

普洱茶无疑是最受欢迎的茶种之一，而其中普洱生茶又比熟茶更受追捧。普洱生茶更是千山百味，各具一格。其中名气最大的就是班章和冰岛，二者有“班章为王，冰岛为后”之美称。而老班章素来有“五岳归来不看山，班章归来不谈茶”的美谈，可见老班章在普洱茶中的江湖地位之高。 但是很多人都不知道，老班章也有低迷的过去，今天，阿曼就来和大家聊聊老班章前世今生。 ▲老班章村 老班章的…