熟普洱
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喝茶时茶汤上飘浮的白雾是什么?
我们在喝熟普洱茶的时候,经常会发现在茶汤上面浮起一层白雾。犹如白雾一般,轻轻一吹便会散开。其实这层白雾被称为“茶氲”或“汤氲”,是茶汤中脂溶性物质的呈现。 一般来说,普洱熟茶和老普洱生茶的茶氲比较容易看清,新普洱生茶不容易被观察到。在哪些情况下会出现茶氲呢?原因有四: 1、内含物质丰富 茶叶的内含物质越丰富,茶汤的脂溶性物质越多,茶氲效果越明显。 2、汤色越…
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一碗熟茶等于5亿霉菌?普洱减肥和普洱致癌哪个更可信?
普洱茶在我国有着悠久的历史,已经可以说算是是国民饮品了,千百年来,普洱茶历经沧桑却经久不衰,已经从中国传遍了世界,成为了全球三大饮料之首。 每逢有新茶上市的时候,都会有一些关于普洱茶致癌的传闻爆出,一碗熟茶普洱相当于五亿的霉菌,到底是真是假?有普洱从业者做出了以下回应。 普洱茶与其他茶类不同的一点就在于,普洱茶没有保质期这一说,换言之就是,普洱茶越陈越香,而…
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普洱熟茶发酸的几大原因,你知道多少?
普洱熟茶是一类经过长时间人工渥堆发酵的茶叶,在制作过程中,会遇到各种各样的问题,那么工艺就成为影响熟茶口感的主要因素。而对于熟茶发酸,是大家品饮时极为排斥的问题,本文将针对此口感,给大家一一浅析原因。 1、发酵时堆温偏低或温差过大 普洱熟茶发酵过程中,堆温极为重要,一般熟茶发酵堆温控制在40℃左右,过高则发酵过度、过低则不能完成发酵。对于熟茶发酵堆温过低,则…
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茶话|秋天应该喝什么茶
时间匆匆,生活忙碌,夏热未曾退去,秋阳肆虐,“秋燥”在即,似秋非秋,那入秋后又该喝些什么茶呢? 陈年普洱熟茶 茶叶留下了时间的味道,变得更加温和,香气也更丰富了,茶汤也更醇厚了,日常饮食油腻,饭后半个小时至一个小时可以喝一杯普洱消食解腻。入秋天气逐渐转凉,喝普洱更能顺畅暖胃,此时一壶茶性温和的熟茶可以温暖身心。 老白茶 白茶有“一年茶,三年陈,七年宝”的美誉…
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普洱茶三大产区熟茶滋味如何,怎么区分?
众所周知,普洱茶有三大产区,就是普洱茶区,临沧茶区,西双版纳茶区,每个茶区有各有山头若干,一个山头一个味。很多资深茶友都能够明显的识别出普洱生茶属于哪个产区。但是对于熟茶来说,想分辨其具体产地却有点困难,3大产区的普洱熟茶,在口感滋味上有什么区别?接下来阿曼带大家认识认识三大产区熟茶滋味如何? 1. 西双版纳产区熟茶滋味: 勐海熟茶 勐海普洱,以熟茶最为出…
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熟普洱茶的功效和副作用,普洱茶你喝对了吗?
普洱熟茶是经过渥堆工艺发酵,所以熟茶茶性温和,适宜大众人群饮用。但喝茶因人而异,每个人的体质不同,并不是每个人都适宜喝普洱熟茶。那么普洱熟茶的功效及副作用有哪些呢? 熟普洱茶的功效 1、减肥降脂。我们知道茶叶中含有茶多酚,普洱茶也不例外,普洱茶中含有的丰富的茶多酚,叶绿素可以帮助肠胃去除油脂解油腻,并且熟普洱茶经过发酵之后形成的有益菌…
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熟普和黑茶有区别吗?熟普洱茶属于黑茶吗?
昨天有茶友问说:熟普和黑茶有什么区别?熟普洱茶属于黑茶吗?确实由于熟普洱茶的外观和茶汤和黑茶很像,导致很多茶友会认为熟普洱茶就属于黑茶,其实熟普洱茶并不属于黑茶,那么黑茶和熟普有哪些区别呢,下面,阿曼就带大家详细了解一下。 通常情况下,我们说起的黑茶,大多数是指湖南安化的黑茶,它与普洱茶二者之间还是有很大区别的。 首先是加工工艺的区别。 工艺区别 黑茶属于后…