普洱生茶与熟茶有什么区别？今天阿曼带你们一次了解透彻。
第一，外观颜色。先看饼面，生茶颜色以青绿、墨绿为主，而熟茶经过人工渥堆发酵，整体的颜色是偏深褐色。再看汤色。生茶以黄绿、金黄为主。经过时间陈化之后部分转为黄红色。熟茶茶汤呈红褐色，也有的是经过转化之后出现那种明亮的酒红色。叶底也是有区别的，新生茶的叶底呢基本是青绿色的，陈茶的叶底呈黄绿色。熟茶的叶底呢，是偏红褐色。
第二，口感滋味也大不相同，好的生茶一定是符合香、甜、浓、强这个特征，香气首先要纯净干净，不能有杂味异味。
熟茶呢，其实更加简单了，就是醇、厚、甜、滑、香，这个香也是说不能有杂味，异味，堆味，馊味等等。其次呢，熟茶要有醇厚感，因为我们喝的就是类似喝米汤的感觉，非常稠滑，还有甜感，还要耐泡，这就是熟茶的一些特点。
所以普洱界一句非常经典的话，那就是生普是带你看世界，熟茶带你过日子。
想了解更多普洱茶知识，请持续关注阿曼。
发布者：a_man，转载请注明出处：http://www.tiandicha.com/5556/
声明：部分文章来源于网络，仅供学习交流，如有侵权请联系删除。
扫微信领茶样
免费试喝普洱
1、普洱茶为什么要拼配的原因 拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级，精制加工，半成品拼配三大环节之一。产品质量的优劣，原料的使用价值发挥得如何，通过拼配体现出来；通过拼配使茶叶的色、香、味、形符合标准，符合贸易样，成交样；通过拼配才能做到产品质量的稳定性，一致性，才能以质量创品牌，增效益。 普洱散茶的拼配技术要领可归纳为12个字：即“扬长避短，显优隐次，高低平衡…
可以这么说，没有任何一个茶类的生产制作可以离开拼配这个工艺，对于茶叶品质的形成和稳定具有非常重要的意义。 在普洱茶领域中，拼配工序也因为后续出现的“纯料”成为话题。其实普洱茶拼配的理念和技术也有一个逐步升级的过程，从单纯的为了均衡成本，到追求更加具有特点和特色的口感特征，拼配的理论和实践给我们带来了丰富多彩的普洱茶品饮体验和收藏乐趣。 在20世纪七八十年代计…
这几年新会陈皮一片火热，很多人扎进去一看，却是一脸懵逼，听老司机介绍，皮有大红皮、二红皮、青皮之分，果有大红柑、小青柑和胎柑之别，而且这些东西居然都是一棵树上长的，你知道它们的区别吗？ 新会柑一年中成长的六个阶段： 第一阶段：柑花（2~4月） 第二阶段：柑胎（4~7月） 第三阶段：小青柑（7~9月） 第四阶段：青柑（9~10月） 第五阶段：二红柑（10~11…
都说喝普洱茶，喝的是时间的味道。随着转化的不断发生，普洱茶在每个不同的阶段会呈现不同的风味，各有千秋。当下，普洱茶被大致分为三个阶段，即新茶、中期茶和老茶。它们各自有什么样的优势呢？ 1、新茶 新茶，一般指的是新近生产出来的，年份在1-3年之内的普洱茶产品。这个时期的普洱茶，生茶爽口过瘾，香型丰富；熟茶茶汤浓郁，或多或少带有一些堆味。 新茶的优势在于地域风格…
老茶头 老茶头又叫茶疙瘩、自然沱，是在普洱熟茶的渥堆发酵过程中，有些茶叶会粘在一起变成一团一团的疙瘩。老茶头属于熟茶制作过程中的副产品，是非标产品！ 直到2005年，大益的李文华先生率先把这些茶疙瘩作为一款产品进行售卖，起名“粒粒香”。但是当时市场遇冷，再加上乌龙茶中也有一款产品叫粒粒香，在2006年，正式更名为老茶头，以“果胶多”、“耐泡”、“稀缺性”为卖…
微信咨询：ampuer01
加微信：与阿曼同行，了解更多普洱茶知识。
工作时间：全年无休，8:00-22:00
