【号级时代】
指在1949年新中国成立以前，所有私营茶庄生产的茶叶，我们把它称为号级茶。比如：宋聘号、同兴号…
【印级时代】
从1949年中华人民共和国成立到1975年所生产的普洱茶，我们把它称之为印级茶时代。
印级茶又分为三个时代：
无纸红印时代（1940年~1950年）
早印时代（是中国中茶公司在1951年12月15号或准注册了商标）
后印时代（1970年～1976年）
【七子饼时代】
1976年到2000年所生产的茶叶，称为七子饼时代。最早是在1976年，中茶公司云南省分公司为了出口方便，把几个国营茶厂进行了编号。也就是我们今天说的唛号。比如：7542、7581…
了解普洱茶时代，更好的品鉴普洱茶！
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分辨普洱茶的堆味、霉味、以及陈味，如果仅仅是依靠单一的气味指标也容易出错，本期就从普洱茶熟茶的色、香、味为茶友解析该如何尽可能准确的区分三者。 1、三种气味的本质区别 【堆味】：堆味也就是渥堆味，是熟茶经过洒水渥堆发酵而产生的气味，是所有以洒水渥堆技术发酵的熟茶都不可避免的气味，刚刚出厂的新茶堆味最明显。 一般来说存储得当1年就可大幅度消散，2~3年即可基本…
几乎所有茶类的制作过程都有“干燥”环节，而普洱茶的干燥方式，根据“国标”的要求应为“日光干燥”，即晒青。 “晒青”工艺是一种物理反应，指利用太阳光的照射热能和吹风干燥，快速蒸发茶叶鲜叶的大部分水分，是一个起到干燥作用的过程。此工序是晒青茶名称的主要来源，在普洱茶制作过程中晒青是杀青后的其中一个延续，即晒青毛茶形成的最后工序。在普洱茶、青茶、白茶的制作工程中，…
普洱茶在我国悠久的茶历史和茶文化中占有举足轻重的地位，而古树普洱茶更是异常珍贵，古树普洱茶分古树普洱熟茶和普洱生茶，有很多茶友就会问了，普洱生茶和普洱熟茶哪个好？阿曼在这里给大家科普一下，普洱生熟却各有千秋，拥有不一样“内在美”，你们知道吗，接下来阿曼带领大家从制作工艺、外观颜色和普洱茶功效三个方面认识认识普洱生熟不一样的“内在美”。 制作工艺 生茶制作工艺…
在普洱茶圈有一句话流传甚广，那就是“生不喝黄片，熟不喝茶头”，那么什么是黄片，为什么不喝呢？今天。阿曼就这个问题给大家进行科普。什么是黄片，有的人只理解字面意思，认为所谓黄片就是普洱茶树上的泛黄的老叶子，因为叶片发黄，“黄片”因此得名。其实这种理解太片面了，不准确，黄片是指在原料筛拣工序中，因条索疏松、粗大，在揉捻过程中不成条的部分，按照生产标准筛拣出来的这…
从开始接触普洱茶的第一天，就是从茶饼开始的。那么你知道普洱茶为啥都是357g吗？下面，阿曼就来给大家专门说一说与普洱茶密不可分的“357g”。 计量与管理，决定了357 普洱茶兴起于两千年前，盛行于大清王朝。普洱茶饼，也称作七子饼茶（一筒/提 为7饼），每饼重357克。古代涉边交易，政府为了减少度量衡方面的纠纷，便制定了强制性的标准化措施。目的是便于统计，征…
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