【号级时代】
指在1949年新中国成立以前，所有私营茶庄生产的茶叶，我们把它称为号级茶。比如：宋聘号、同兴号…
【印级时代】
从1949年中华人民共和国成立到1975年所生产的普洱茶，我们把它称之为印级茶时代。
印级茶又分为三个时代：
无纸红印时代（1940年~1950年）
早印时代（是中国中茶公司在1951年12月15号或准注册了商标）
后印时代（1970年～1976年）
【七子饼时代】
1976年到2000年所生产的茶叶，称为七子饼时代。最早是在1976年，中茶公司云南省分公司为了出口方便，把几个国营茶厂进行了编号。也就是我们今天说的唛号。比如：7542、7581…
了解普洱茶时代，更好的品鉴普洱茶！
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普洱茶有着非常独特的口感，再加上它具有“越陈越香”的品质特征，受到越来越多茶友们的喜爱，但是阿曼发现有大部分茶友生茶和熟茶傻傻分不清楚，那今天呢阿曼给各位茶友介绍一下普洱生茶和熟茶的口感区别！ 生普洱是什么味道？ 新的生茶口感强烈，刺激性较高。苦、涩等呈味物质在口腔、身体引起的回甘、喉韵、茶气等一系列生理反应让广大生茶爱好者欲罢不能；经历时间的生茶就像收敛锋…
普洱茶的烟香，少量是外延性的，多数是后期转化而来的。 现在我们细分下来，产生的因素比较多，首先烟香有外延性随后转化而成的。在加工过程里面，由于加工条件的限制，加工、存储以及原料运输等吸附或染到的烟味气息，可能是杀青机器的漏烟，或是茶农家在制茶和原料存放过程中，吸收到柴火的烟火味的气息。 但这一气息多是存在于表面的，等它将来随着这个存储，它是会转化会衰减掉，这…
一杯普洱茶的迷人之处，在于它丰富多变的滋味。茶有风情万种，正如人生百态，经常喝茶的老茶友就会知道，不同的普洱茶有不同的滋味，同一款普洱茶不同人喝了会有不同的感受，但不管每一个人的感受有多不同，但归根结底离不开苦、涩、甜，这三重味道变化。 对很多人来说，偏爱甜醇之味，不喜欢苦涩滋味，但其实醇香是普洱茶美妙之处，苦涩亦是普洱茶的灵魂所在。 如果缺失了苦味和涩味，…
对于普洱茶的制作工艺中，干燥环节的重要性不仅在于它决定了普洱茶是否符合国家标准的要求，更是因为“晒青”决定着普洱茶后期核心价值的凸显。 那么为什么普洱茶的工艺环节中，干燥必须要用“晒青”的方式？ 茶叶制作的干燥方式中，最常见的有炒青、烘青、晒青等几种方式，虽然目的相同，都是为了干燥茶叶，但是过程及带来的结果却有所差异。 1、炒青 炒青即通过炒制的方式进行干燥…
茶叶历来是中国的国饮，也是世界公认的健康饮品，兼具文化与养生的双重属性。在人们越来越注重生活品质的当下，茶叶依然备受欢迎。 在这样的背景下，消费者选购茶叶时不再只是盯着山头和年份，更加注重茶叶本身的品质。而一款茶叶好不好，除了原料的质量，制作工艺也是必不可少的考量因素。 中国茶叶类型众多，但制作方法主要有两类：手工和机制。然而有人会认为，机器生产都是流水线作…
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