你储存的普洱茶表面会出油吗？遇到这种情况还能不能继续品饮了？下面，跟着阿曼一起来了解一下吧！
普洱茶饼在贮存一定时间后，包装的棉纸上会出现一些黄褐色的斑点，年份越久的茶饼越明显，俗称“茶油斑”，也是业界常说的“出油”，导致茶油斑出现有三大因素。
1、普洱茶长时间处于温度较高的环境中，或是因为季节循环导致的天气干湿交替，天气干燥时析出油脂，等到湿度增大，棉纸含水量提高，与油脂更容易相容，导致茶油斑渗透棉纸。高温高湿的地区，出茶油的几率更大。
2、普洱茶在压饼的过程中，会导致茶叶的细胞壁破裂，时间长了，内含的果胶物质分解成水化果胶并慢慢渗出，被茶饼外面的棉纸吸附，形成了我们所看见的茶油斑。
3、由于茶叶中所含的挥发油等香气物质随着普洱茶的自然陈放转化，在产生陈香、木质香等香气的同时，附着在棉纸上，变成了茶油斑。
长期贮存的茶饼，棉纸上的茶油斑越明显，说明茶的内含物质丰富，在云南的大叶种古树普洱茶饼上较为常见。
发布者：a_man，转载请注明出处：http://www.tiandicha.com/5815/
声明：部分文章来源于网络，仅供学习交流，如有侵权请联系删除。
扫微信领茶样
免费试喝普洱
普洱茶有两种形态：散茶和紧压茶。后者相较于前者更能体现出普洱茶的根本特征——后发酵。 虽然散形茶在贮藏过程中也存在持续发酵的动能，但推动这种动能的是有氧菌（也称有氧发酵）。但普洱茶最有价值的衍生物（大量对人体含有保健功能的化合物）却是在厌氧状态下出现的，也是厌氧发酵的结果。 普洱茶是有氧发酵与厌氧发酵连续转换的发酵模式，离开厌氧发酵，普洱茶的功能性将大打折扣…
普洱茶是后发酵茶，生普和熟普只要在良好的保存条件下，都可以存放好几年甚至数十年。那生茶和熟茶可以一起储存吗？应该怎么存放才好呢？ 喝茶的你一定要记住！普洱生茶和熟茶不可以存放在一起 原因如下： 1、生茶和熟茶的香气类型不同，都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香；普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。由于香气类型不同…
生活中，我们购买每种食品都会查看保质期，茶叶也不例外，但茶叶品类多，工艺不同，茶性不同，因此每种茶叶的保质期也会不一样。绿茶低温储藏，保质期在一年左右；红茶一般为2-3年；而普洱茶保质期时一般标着：符合存储条件下长期存储。但，长期保存≠永久保存，普洱茶还分生熟，不能一概而论。 目前公认的是普洱生茶的保质期是要长于熟茶的： 新制成的生茶，三个月左右为保质期的起…
“喝老茶，存新茶”、“越陈越香”、“越陈越醇厚”，这几点是众多普洱茶爱好者都烂熟于心的常识，其实这些表述都只是表象，那么你们知道其中原理是什么吗？茶农阿曼又来给大家科普小知识了。 其本质特征应该是“陈化转性”。 《元江府志》里有“性温味香，异于他产”，指的就是古六山，而除古六大茶山老品种是“性温味香”外，其它茶区的生普新茶多是“寒凉性”，而这种新茶就需要陈放…
云南普洱茶，是一个很为奇妙的茶类，同一产地，同一原料制作，却能产生两种不同的茶叶口感，生茶，与熟茶，生茶以清新的茶香，回甘生津的口感，赢得各地茶友的追捧。而熟茶，以厚重的韵味，独特的陈香，也有很大一部分茶友喜爱。 生茶，熟茶，同是普洱茶，那存放之时便有了疑问，生茶与熟茶该怎么存放？它们可以存放在一起吗？&n…
微信咨询：ampuer01
加微信：与阿曼同行，了解更多普洱茶知识。
工作时间：全年无休，8:00-22:00
