影响茶汤浓淡的因素有哪些？
1、制茶工艺——揉捻
在普洱茶的制作过程中，有一道工序——揉捻。
揉捻的目的一个是将晒青毛茶塑型，另一个是使茶质在冲泡时能够随着水和冲泡节奏恰当溢出。
在这道工序中，揉捻力道的掌握成为关键。
揉捻的轻了，在冲泡时，茶质溢出的慢，造成茶汤滋味前面淡薄，后面渐浓；
揉捻的重了，冲泡时茶质溢出迅速，使得茶汤滋味前面浓重，后面淡薄。
2、茶品的形状
常见的普洱茶有饼、沱、砖等形状，此时要冲泡就涉及到“撬茶”。
撬茶与茶的整碎度有关，茶的整碎度会影响冲泡时茶质的溢出快或慢。撬的较碎的茶在冲泡时，茶汤颜色深，滋味浓；完整的茶，在冲泡时，头几泡茶叶还未完全舒展，茶汤的滋味会有些淡，逐渐泡到后面，茶叶泡开后茶汤滋味渐浓。
3、投茶量的多与少
有的人喜欢浓茶，有的人喜欢淡茶，通常而言是浓淡相宜为佳。此时投茶量的多寡，对茶滋味的浓淡就起到了关键作用。
投茶量多，茶汤的滋味浓是必然的；投茶量少，茶汤滋味会淡一些。
投茶量的正确把握，没有个十多年泡茶功力，是不能凭感觉就确定的，若是你不嫌麻烦可借助“电子称”来确定投茶量。
然后再根据喝茶人数、普洱茶的年份等因素，来确定投茶量多少较佳。
4、出汤速度的快慢
泡一泡茶，有一个动作我们常称之为“出汤”——即将茶汤从泡茶器具中倒出。
经过泡茶实践发现，出汤快慢也会对茶汤滋味的浓淡产生影响。
比如：一泡茶，倒入沸水后，头几泡出汤速度慢，让茶多闷了一会，此时茶汤滋味定是浓烈的；
后几泡（以十泡为分段）若出汤的速度过快，没有加闷一些时间，会发现茶汤滋味一下子就变淡了。
技巧：通常一泡茶，前面五泡出汤要快，最好是即入即出；后面根据茶汤的浓淡适当加闷一些时间。
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