普洱茶是备受大众喜爱的茶饮,但想要喝好茶的前提是:学会如何存放?如何能让这“可以喝的古董”越陈越香呢?阿曼为大家分享存茶技巧,让你轻松学会存放普洱茶。
家庭存茶要注意以下几点:
- 避免高温
高温会加速普洱茶中的叶绿素降解,茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加快,影响品质。
- 避免阳光直射
普洱茶对光尤其敏感,普洱茶对光尤其敏感,因此存放普洱茶避免阳光的直射。
- 避免异味
茶叶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味。避免存放普洱茶的地方存有异味,异味容易使普洱茶吸收异味影响其本质的味道。
- 避免湿气
普洱茶含水量超过8%以上时,普洱茶就会加快变质,滋生微生物后还会霉变,应放在阴凉干燥处。
短期存茶需注意:
短期存茶选用密封袋或存茶罐(因为茶叶吸附性较强,为了避免沾染灰尘和异杂味,普洱茶开饼之后需要密封保存。整饼放入密封性较好的存茶袋,或是撬散后放入存茶罐即可。)
长期存茶需注意:
长期存茶可选用专业存茶柜(存茶量比较多的茶友应该尽量腾出专门的房间用来放置普洱茶。)
温馨小提示:
如果存放紧压茶,不要拆包装;如果是散茶,建议最好存放在紫砂罐里,只要不受阳光直射,环境清洁卫生、通风透气,湿度不要太大即可,但一定要远离污染源或其它味源如香皂、化妆品等。
家庭存茶方法,你学会了吗?
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