普洱茶小微名山头之:墨江凤凰窝

凤凰窝,藏于深山秘境之中的微小普洱茶产区,逐渐被人发掘,在资深茶友圈中声名鹊起,成为普洱茶中炙手可热的经典必藏及高端品鉴之品。

凤凰窝古茶园地处墨江县景星镇,这里属亚热带气候,海拔在1618~1783米之间,常年早晚云雾弥漫,空气湿润,年平均气温为18℃,年降雨量达1300毫米,常年相对湿度为80—90%,特殊的地理区位和气候优势为凤凰窝古茶高端品质的形成奠定了天然基础。

“凤凰”是集高雅、富贵、吉祥的象征,“窝”却是平常老百姓讲的一个简陋的居所。更为奇葩的是凤凰窝古茶园,其地形宛如一个倒三角状,古茶园下一股泉水淙淙涓流,天生藏阴纳阳之境,更显神秘风韵。

如果说普洱茶沉沦着历史的沧桑、激荡着古老的岁月,每片茶叶都承载着人们对美好春天的记忆,那凤凰窝就是历史和大自然的宠物,既诠释了“道法自然”的高雅与神秘、文化与品质,而且在市井的每一条大街小巷的日常生活中,平添了平常人平常事安然时光的烟火气息,一窝茶汤不仅涤荡了放纵心灵的茶禅味道,也让每一颗热爱生活的心在静好时空中得到妥妥安放。

凤凰窝,意寓:“凤凰栖息的地方”,一个绝美佳境的凤凰家园。茶林从山坳顶一直延伸到谷底,背山面谷,云雾环绕,阳光充沛,茶树深植在泥石混杂的土壤中,呼日月精华,吸山石灵气,故此窝生长的茶:香气高扬,味酽质厚,气聚韵长。

凤凰窝的独香、奇甘、异津可以用“香津封喉”一词来形容,主要源由应是土壤、品种、环境三大因素,1956年,云南区域地质测量大队,在墨江县景星乡发现一种特殊土壤,底部为灰色钙质砾岩或粗砂岩,下部以灰白、浅黄色厚层块状石黄砂岩,长石英砂岩为主,夹紫红、灰绿色泥岩、粉砂岩及少量泥灰岩,含砾砂岸;上部为紫红色泥岸,泥质粉砂岸夹细砂岸的土壤,被命名为景星族,这种土壤仅分布在云南省墨江县、思茅区、兰坪县。这种特殊土壤是造就优质景星茶的首要因素。

其次是凤凰窝的茶树品种源自澜沧江南部,又在当地产生了基因变种,聚合了临沧、版纳(易武)、普洱三大茶区的优点,其根茎、叶片与传统的古树大叶种之间存在差异。其三是环境影响,凤凰窝古茶林位于101°29’、北纬23°29’处,海拔在1618~1783米之间,地处神秘的北回归线附近,茶林间有百年松柏68棵,周边是成片的株栗树,从而浸渍了柏脂津香和株栗花叶。可以说土壤、品种、环境成就了凤凰窝的妙香、回甘和津气。

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