【号级时代】
指在1949年新中国成立以前，所有私营茶庄生产的茶叶，我们把它称为号级茶。比如：宋聘号、同兴号…
【印级时代】
从1949年中华人民共和国成立到1975年所生产的普洱茶，我们把它称之为印级茶时代。
印级茶又分为三个时代：
无纸红印时代（1940年~1950年）
早印时代（是中国中茶公司在1951年12月15号或准注册了商标）
后印时代（1970年～1976年）
【七子饼时代】
1976年到2000年所生产的茶叶，称为七子饼时代。最早是在1976年，中茶公司云南省分公司为了出口方便，把几个国营茶厂进行了编号。也就是我们今天说的唛号。比如：7542、7581…
了解普洱茶时代，更好的品鉴普洱茶！
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昨天有茶友问说：熟普和黑茶有什么区别？熟普洱茶属于黑茶吗？确实由于熟普洱茶的外观和茶汤和黑茶很像，导致很多茶友会认为熟普洱茶就属于黑茶，其实熟普洱茶并不属于黑茶，那么黑茶和熟普有哪些区别呢，下面，阿曼就带大家详细了解一下。 通常情况下，我们说起的黑茶，大多数是指湖南安化的黑茶，它与普洱茶二者之间还是有很大区别的。 首先是加工工艺的区别。 工艺区别 黑茶属于后…
隔夜茶指过夜的茶，因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。 ①茶叶中含有茶多酚类物质极易氧化成棕色的胶状物——茶锈。茶锈中含有镉、铅、铁、砷、汞等多种物质。没有喝完或久留在茶杯中的茶水，如隔夜茶，暴露在空气中的时间越长，茶多酚氧化成茶锈的量也越多。茶锈进入人体，阻碍营养物质的吸收和消化…
从开始接触普洱茶的第一天，就是从茶饼开始的。那么你知道普洱茶为啥都是357g吗？下面，阿曼就来给大家专门说一说与普洱茶密不可分的“357g”。 计量与管理，决定了357 普洱茶兴起于两千年前，盛行于大清王朝。普洱茶饼，也称作七子饼茶（一筒/提 为7饼），每饼重357克。古代涉边交易，政府为了减少度量衡方面的纠纷，便制定了强制性的标准化措施。目的是便于统计，征…
普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种 普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。 普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减…
老茶头 老茶头又叫茶疙瘩、自然沱，是在普洱熟茶的渥堆发酵过程中，有些茶叶会粘在一起变成一团一团的疙瘩。老茶头属于熟茶制作过程中的副产品，是非标产品！ 直到2005年，大益的李文华先生率先把这些茶疙瘩作为一款产品进行售卖，起名“粒粒香”。但是当时市场遇冷，再加上乌龙茶中也有一款产品叫粒粒香，在2006年，正式更名为老茶头，以“果胶多”、“耐泡”、“稀缺性”为卖…
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