—、普洱茶按树种分为：
乔木茶：茶树从几米长到几十米，其中很多是野生老茶树，叶片较大，称为大叶茶；
灌木茶：茶树比较矮小，分枝稠密，没有明显的主干，也是我国栽培最广的茶树类型之一；灌木茶叶片单薄，养分少，被称为小叶茶；
二、按照生长方式分为：
野生茶：通常有一定的树龄，茶气充沛，养分充足，绿色无污染；
台地茶：也称茶园茶，是人工栽培采摘的茶树茶叶；
三、按照外形分为：
散茶：芽头多，保持茶叶原本的零散叶形，没有被紧压成特殊的形状，成品散茶通常由灌木茶制成；
茶饼：用普洱茶压缩成饼的形状；历史上，一饼357克，七饼为一挑；方便计算及骡马驮运；
沱茶：属紧压茶，系选用优质晒青毛茶做原料，经高温蒸压精制而成；选料多为嫩叶，口感鲜活，活性物质多；沱茶是云南茶叶中的传统制品，历史悠久，古时便享有盛名。
砖茶：大约是砖块的一半，选料多为成熟茶叶，口感醇厚，耐冲泡；大部分砖茶都是由西藏，蒙古等地运至各方；制成这种形状主要是为了便于运输。
四、按照存放方式分为：
干仓普洱：普洱茶存放于干燥，通风及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化10—20年为佳；条索结实，颜色鲜润，油而光泽，充分表现了茶叶的活力感。
湿仓普洱：普洱茶放置于较潮湿的地方，如地下室，地窖等；以加快其发酵速度。
五、按地域位置分为：
西双版纳产区—普洱市产区一易武茶产区
西双版纳是举世闻名的普洱茶发祥地和“茶马古道”源头。著名的云南普洱大茶山均在西双版纳境内。
临沧最出名的山头当属勐库18寨，寨寨出好茶。现在提到临沧普洱茶，首先想到的应该是冰岛和昔归了。
易武茶产地，称为古六大茶山：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒；
普洱讲山头，红酒论庄周。
普洱茶的山头，是各有各的滋味，各有各的特点 。
发布者：a_man，转载请注明出处：http://www.tiandicha.com/5568/
声明：部分文章来源于网络，仅供学习交流，如有侵权请联系删除。
扫微信领茶样 
