打开任一购物平台,或者直接进入普洱茶店铺,我们发现,无需统计,总体一看普洱茶生茶的价格比普洱茶熟茶的价格要贵。一个店铺里,最贵的,价格高昂的往往是生茶。
有位喝普洱茶多年的朋友就不理解了,不是说熟茶是在生茶散料基础上渥堆发酵形成的吗?增加了工艺流程和复杂性,为什么还会更便宜?下面我们就来一起了解一下吧!
为什么生茶比熟茶贵
生茶贵有两方面含义:第一是价格,第二是珍贵,受追捧的程度。
从转化来看为啥生茶更贵
熟茶的研发初衷是因为生茶需要漫长的时间等待才能变得适口,所以通过人为加工的方式,尽快获得老生茶类似口味而创作出来的一种工艺。
普洱茶讲究后期转化,生茶经过自然发酵,虽然所需时间较长,但转化空间巨大,口感上富于变化,风味层次感丰富,越陈越香的概念更容易体现出来;而与生茶相比,熟茶可以更快的饮用,但失去了由生茶后续陈化而得到的口感风味,所以生茶更具有储存价值,而熟茶则逊色多了。

从原料来看为啥生茶更贵
熟茶的制作工艺比生茶更加复杂,受到原料、季节、地点、泼水比例、原叶投放多少等影响,即使是经验丰富的老师傅也不能保障完全不出问题,熟茶制作损耗比较大,大部分厂家不愿意把好的原料用于制作熟茶。因此,从原料上看,生茶在原料的选择上比熟茶好,原料成本高。
新生茶茶性寒凉,但是口感丰富,普洱熟茶茶性温润,但是滋味相较于生茶单一。茶友在选购生茶和熟茶的时候并不是价格越高越好,可以结合自己的口感喜好和身体的接受程度去选择。
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