生普和熟普
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普洱茶如何品？生茶要“化”，熟茶要“滑”
普洱茶的美味，源于它自身的内含物质，也需要喝茶的人用品鉴技巧来发掘。辨别普洱茶味道好不好，方法千千万万，但掌握两大要点即可，就是：生茶要“化”，熟茶要“滑”。 1、生茶要“化”：苦涩能化，回甘生津 普洱生茶的“化”，说的是普洱生茶能回甘生津。 生茶一般会有这几种口感： 有的滋味平淡无奇，喝过后没有给人留下特别的感觉；有的苦涩不化，从头到尾只喝到苦味，口腔或者…
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普洱茶为什么也叫七子饼茶？
提到“七子饼茶”，很多茶友都知道是普洱茶，但是为什么叫“七子饼茶”，七子饼茶又是怎么形成，大家知道吗？看完这期内容，红仔相信大家都会有所了解。 1、什么是七子饼茶？ 答：七子饼茶是采用云南晒青毛茶，经普洱茶工艺加工后，紧压成饼，每饼重量为357克，7饼为1筒，大多数用笋壳包装成筒的普洱茶！ 2、七子饼茶是怎么形成的？ 答：普洱茶兴于两千年前，盛于清朝时期的皇…
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为什么说春茶是最好的茶叶？
在国内，春茶之色、香、味、韵，都让人为之着迷，甚至以争啖春茶为雅之极致，春茶的地位由此可见一斑。 1、春茶的划分 春茶是一个比较大的概念，指的是从立春到立夏节气之间采摘制作的茶叶。但我国对春茶有更为细致的划分，按发芽时间的先后分为明前茶、雨前茶和春尾茶。 明前茶是指清明前采摘的茶叶，在一年中品质最佳，价格最贵。雨前茶是指清明后至谷雨前这段时间采摘制作的茶叶，…
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普洱茶熟茶的优点和缺点—阿曼说普洱
喜欢喝普洱茶的人很多，但是普洱茶功效你们知道吗？ 1、健康功效。科学研究得出，普洱茶熟茶的健康功效比生茶好，具体好在哪里，专家们各有各的道理，其中我认为较可信的一种说法是：普洱茶经过发酵后，产生了更多的不指名的有益菌群，正是这些菌群，使熟茶的健康功效大于生茶。普遍认为，普洱茶含有茶多酚比其它茶类略高，而茶多酚是健康的有益物质，熟茶在发酵后，茶多酚减少，反而更…
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秋茶为什么那么“香”？值得收藏吗？
茶叶有着明显的季节性，喝茶时，我们常会提到这样一个词——春水秋香，说的就是春季产的茶，水质细腻鲜爽，而秋季产的茶，以香气著称，香型丰富，气味高扬。 春茶大家都不陌生，那秋茶是什么？它为什么能“香”得俘获众多茶友的味蕾？ 1、秋茶什么时候采摘？ 在全国，有的茶产区将立秋作为夏茶与秋茶的划分。从立秋一直到霜降结束，在此期间采摘的茶，统称为秋茶。也有茶区将立秋至白…
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茶话|秋天应该喝什么茶
时间匆匆，生活忙碌，夏热未曾退去，秋阳肆虐，“秋燥”在即，似秋非秋，那入秋后又该喝些什么茶呢？ 陈年普洱熟茶 茶叶留下了时间的味道，变得更加温和，香气也更丰富了，茶汤也更醇厚了，日常饮食油腻，饭后半个小时至一个小时可以喝一杯普洱消食解腻。入秋天气逐渐转凉，喝普洱更能顺畅暖胃，此时一壶茶性温和的熟茶可以温暖身心。 老白茶 白茶有“一年茶，三年陈，七年宝”的美誉…
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生茶与熟茶，储存方法大不同
存放普洱茶，要区别生茶和熟茶。 熟茶的储存方法 普洱熟茶，指以云南大叶种晒青毛茶为原料，经渥堆发酵等工艺加工制成的茶，色泽红褐，滋味醇和，有独特陈香。 1、在普洱熟茶外层，套一层纸盒或布袋，置于透气、通风、干燥的地方存放即可。用这样的方式存放熟茶，半年内不会受潮、变质、有异味。 2、针对出厂半年内的熟茶，不必刻意地储存，一年后则用布袋/纸盒包裹，置于通风、干…
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超全的小青柑基本知识
小青柑，“茶届超级网红” 小青柑属于柑普茶，选用的是广东新会的柑皮和云南的普洱熟茶制作而成。 新会的柑皮柑香突出、柑油含量丰富，因此好的青柑从柑皮选料开始就要以核心产区新会青柑为最佳。而其中的普洱熟茶，在小青柑刚问世的时候一度被认为是为了消耗普洱茶库存，其原料在大多数人眼里都是很差的。 但经过这么多年的发展，随着大众口味的提升，小青柑的品质也在不断的升级，普…
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普洱茶为什么要拼配？应注意些什么？
1、普洱茶为什么要拼配的原因 拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级，精制加工，半成品拼配三大环节之一。产品质量的优劣，原料的使用价值发挥得如何，通过拼配体现出来；通过拼配使茶叶的色、香、味、形符合标准，符合贸易样，成交样；通过拼配才能做到产品质量的稳定性，一致性，才能以质量创品牌，增效益。 普洱散茶的拼配技术要领可归纳为12个字：即“扬长避短，显优隐次，高低平衡…
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为什么普洱茶都是357g的茶饼？
从开始接触普洱茶的第一天，就是从茶饼开始的。那么你知道普洱茶为啥都是357g吗？下面，阿曼就来给大家专门说一说与普洱茶密不可分的“357g”。 计量与管理，决定了357 普洱茶兴起于两千年前，盛行于大清王朝。普洱茶饼，也称作七子饼茶（一筒/提 为7饼），每饼重357克。古代涉边交易，政府为了减少度量衡方面的纠纷，便制定了强制性的标准化措施。目的是便于统计，征…
