古树普洱茶
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古树茶,还敢不敢买?
在普洱茶语境下的“古树茶”往往显得多面、复杂、不确定、难以捕捉它的本来面目。听得多,品得少,消费者喝得心里“打鼓”,诚如一些业内人士所言,许多时候“古树茶”只不过是装在了“古树茶”的包装里。这也许就是现在的云南古树茶留给消费者的印象。 信任危机的化解之道有赖于多方的共同改变,从这篇小文里我们是否可以看到一些被忽略的真实? 大树龄≠好品质 植物学的范畴里…
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拼配就是东拼西凑?这些偏见是时候消除了!
深入普洱茶市场,我们会发现,市场上到处是纯料茶和拼配茶,而且二者占据着普洱茶市场的主要份额。但因为二者从原料开始就已经产生区别,所以在普洱茶界,一直有拼配和纯料谁更好的争论,不仅如此,还有部分人带着偏见,从而延伸出所谓的“鄙视链”。 抛开偏见,我们站在中立且理性的角度去分析,二者都有市场,都有不同的群体去追随,所以才会引发争论和比较。对于懂茶的茶友、茶人来说…
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普洱茶越陈越香的主要因素有哪些?野茶与古树茶区别?
1、野茶与古树茶究竟有何区别? 首先,我们要先明确一个观念,即古茶树与古树茶是两个概念,前者是指生长年数在100年以上的乔木大叶种茶树,后者是用它的鲜叶制作出的茶叶。 了解了古树茶的概念,那么就很容易理解“什么是古树茶”? 首先,茶树由野生茶的多个物种和栽培物种茶树组成,茶树分为三个变种,茶叶只能由武夷变种、阿萨姆变种、白毛变种的栽培茶树来生产。…
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树龄是如何影响茶叶口感的?
1、古树根系发达 生长百年的树,根系较发达,能获取土壤深层的矿物质成分,吸收丰富充足的养份,以内质丰富的最佳状态将各山头的独特性体现出来。说是古茶树,并不单代表其树龄长,而是其树龄长代表其根深蒂固,生命力强劲,反映到茶汤口感上,是其内含物质丰富,韵味十足。 2、古茶树生长速度缓慢 一株茶树通常会经历幼苗期、幼年期、成年期、衰老期四个阶段,所以树龄标志着茶树的…
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普洱茶的纯料、单株、混采、拼配你了解吗?
喝普洱茶这么多年了,普洱茶界的流行语“纯料”、“单株”、“混采”、“拼配”你了解吗?首先,这四个名词的主体都是古树,因为很少有人会在乎台地茶是不是纯料,有没有单株。 纯料 目前普洱茶界关注纯料的定义有七种。 1.不分山头、不分季节、不分树龄,只要是古树茶就是纯料。 2.同一座山头或同一个寨子的古树茶,不分树龄,只分季节。 3.同一片茶园中的古树茶,不分树龄,…
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仅靠叶片区分真假古树茶靠谱吗?
市井流传着很多种说法,其中关于真假古树春茶,通过叶片就能区分的说法,不知道靠不靠谱?为了给各位茶友答疑解惑,本期就带大家看看这种方法是不是真的有效。 “普洱古树茶的叶片有什么特点?靠叶片特点判断古树茶真假靠谱吗?” 1、普洱古树茶的叶片特点 有人说:“古树茶的叶子相对台地茶壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状;台地茶因为是栽培的,叶身比较单薄,叶…
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滑竹梁子古树茶口感特点
滑竹梁子古树茶从名称上就能看出这是产自云南省古茶区的茶叶种类,茶树生长在在梁子山海拔1650-2100米的地带,那么滑竹梁子古树茶口感特点是什么呢?好奇的小伙伴跟随阿曼一起了解下吧。 滑竹梁子古树茶的成品茶条索纤细,茶色是有光泽度的褐绿色,冲泡后得到金黄透亮的茶汤,散发浓郁明显的花香,入口滋味鲜爽馥郁,有绵长持久的回甘,甜味会在口腔中弥漫,不过茶汤最初入口的…
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邦东古树普洱茶属于什么产区?古树普洱茶品鉴赏
邦东古树普洱茶从字面上就能理解这是产自邦东的普洱茶品种,作为云南普洱茶,其中著名的有六大古茶区,那么这六大古树茶区,每一个茶区产制的茶叶品种个头都有所区别和不同,那么邦东古树茶属哪个产区呢?跟随阿曼一起来看看吧。 邦东古树茶属于临沧茶叶产区,具体地理位置在云南省临沧市邦东乡距离市区大约60公里,茶树生长在高山上,每天接受充足的光照,为鲜叶的生长积攒充足的养分…
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茶叶知识,百年古树、中小树、台地茶树龄划分
普洱茶古树茶,树龄划分,一直以来争议不断,今天就为大家整理一下能得以普遍认可,呼声高的划分说法。 千年野生古茶树 原始雨林中野生的古茶树,树高15m以上、树龄千年以上,极其稀有。叶大、粗壮、叶脉鼓出,叶缘锯齿深。 产量稀少,价格非常昂贵。 野生大茶树 滇南茶区的少数民族茶农,把树高5m以上,难以采摘的栽培型古茶树叫做大茶树,大茶树一般都是该茶园树龄最老的几棵…
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山头纯料鼻祖?产量批次最多?揭秘99易昌号家族。
99易昌号是一个饼砖沱大家族?都有哪些批次?当年99易昌号全部采用易武大树茶,是因为没得选?99易昌号的产量多达50多吨吗? 90年代十大标杆茶中,99易昌号是非常耀眼的一款易武古树茶,甚至被称为“山头纯料茶鼻祖“。但这款茶品身上,还藏有很多谜团。今天,小莉就来和大家聊聊,99易昌号当年的制茶传奇。 两位创始人首次结识 1999年,陈世怀还是国营大渡岗茶厂…