普洱茶在我国有着悠久的历史，已经可以说算是是国民饮品了，千百年来，普洱茶历经沧桑却经久不衰，已经从中国传遍了世界，成为了全球三大饮料之首。
每逢有新茶上市的时候，都会有一些关于普洱茶致癌的传闻爆出，一碗熟茶普洱相当于五亿的霉菌，到底是真是假？有普洱从业者做出了以下回应。
普洱茶与其他茶类不同的一点就在于，普洱茶没有保质期这一说，换言之就是，普洱茶越陈越香，而这也就造成了普洱茶有“霉菌”这一说法。造成大量恐慌的霉菌其实就是有着致癌性和毒性的黄曲霉素。
那么这种说法可以说是完全不正确的。虽说普洱熟茶是由大量的茶叶洒水后盖上麻布，在湿热的作用下发酵而成，但黄曲霉实际产生必须要同时满足湿度大于80%，且温度又刚好介于11—37摄氏度之间的这个特殊条件。
而熟茶在制作过程中的温度往往在40—60摄氏度，不具备黄曲霉素产生的条件。造成黄曲霉素产生的原因可能是普洱茶在存储过程中，周边环境比较潮湿又不通风，才可能会导致普洱茶被黄曲霉素感染。
至于说普洱茶减肥，其实也是有相关依据的，但被夸大了的功效其实也没有那样神奇。普洱茶中含有的酵素可以分解部分油脂，加速人体之中的新陈代谢，但是效果并不明显。因此普洱减肥的说法也就是这样传出来的。
尤其是在网络上传出普洱致癌这一传闻后，普洱就变成了众矢之的，一时间风言风语笼罩着普洱企业。很多人在听到普洱致癌、减肥效果又不明显时，纷纷将普洱列入了黑名单。
个别学者利用大众对某一领域的知识不了解就偷换概念，人为的造成了大量的恐慌。其实在了解专业知识以后，真相往往并没有那么可怕。现在全国普洱茶的销量依旧位于榜首，很多朋友在喝茶时还会搭配“伴侣”来增加口感。
大部分人在饮用普洱茶时会放上小部分的沉香，沉香的加入可以增加普洱茶醇厚的口感，使普洱茶苦涩的口感降低，转而增添一些花香韵。且沉香作为中医学中的上等药材，可以调节体内内气运行，疏通经络和心肺功能，是最好的养生饮品。
普洱致癌，风险很小。对于一些品质上有保障的茶叶品牌，大家可以完全放心饮用。只要经过良好的发酵和正确的储藏，制成的普洱茶并不会产生黄曲霉素致癌，大家也不必因此而感到恐慌。
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