“冰岛”—— 普洱茶界的王后名不虚传

在普洱茶界，有“班章为王，冰岛为后”的说法，冰岛茶的品质并非浪得虚名。
普洱茶可以用“香、甜、甘、苦、涩、津、气、陈”八字来概括整体的品质，而冰岛齐聚了“香、甜、甘、津、气、”可以说冰岛完美的阐述了普洱茶的魅力，”茶中皇后”的美誉理所应得。

1、由来：冰岛是临沧市双江县著名的茶产区，冰岛的名字由来与傣族有关。云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山，海拔3200米，山中云雾缭绕，原始森林密布，大叶种的古茶树遍布其中。在邦马山脉北段的半山腰，有一个古老的傣族村寨，叫做“冰岛”。

2、冰岛地区产茶历史悠久，据史料记载，始于明成化1485年傣族土司贡茶，从此造就了永续的普洱传奇。
冰岛在勐库镇的最北部，离勐库镇33公里，与临沧市南美乡接壤。冰岛村委会下辖五个村民小组，分别是冰岛、南迫、坝歪、糯伍、地界，五寨紧紧相邻，茶品特点相近，不过只有冰岛自然村的茶才能真正意义上的称之为冰岛茶。

3、冰岛茶口感上呈现两大特点：
1）滋味偏向于甜爽。甜表现在汤鲜甜、滋味甘甜，鲜爽、凉爽，其中以汤甜鲜爽为主。
2）冰岛茶的茶汤香气高扬。茶香有蜜、兰、冰糖香，其中以冰糖香为主，最持久。

4、”冰糖甜”与“冰凉感”的由来
这是因为茶里面一般都会含有水解类单宁，水解类单宁在你口腔中分解时，一方面会产生葡萄糖，让人感觉到甜味，这就是回甘；另外一方面，水解类单宁在分解的过程中会吸收热量，让人感觉到清凉。
当某款茶中的水解类单宁含量足够高时，清凉感就会很明显。回甘呈现时，会让人觉得这就像是在吃冰糖。而冰糖在口腔中融化时，也会吸收热量，所以冰糖的口感滋味，就是清凉与甜的组合。

5、冰岛茶入口后表现出来的特点：
入口苦涩度低，前两泡可能会觉得平淡，但丰富的层次感也正是在这种递进中逐渐展现。茶汤咽下后，茶味会在不知不觉中慢慢铺陈，堆砌成非常馥郁甘甜清冽的茶味。喉咙部位渐渐有股凉气出来，慢慢的转化为舌头中后部，双呷生津，入口的时候几乎没有觉察出有茶味，茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。
三四泡以后，喉咙部位有清凉的回甜，甜味荡漾着冰糖的凉爽鲜甜，回甘生津明显持久，独特的冰糖韵，回味无穷，是茶界公认的协调度极高的茶品。