我国的茶叶很多，有成千上万种，喜欢喝茶的人也很多，但是每个人喜欢的茶叶都不一样，有的人喜欢绿茶的鲜爽，有人喜欢红茶的味儿，有人喜欢乌龙茶的香气，而有的人喜欢普洱茶的醇厚。
普洱茶是其中一个比较神奇的茶叶，他是在不断变化中的茶。时间不同茶味不同，品尝普洱茶，可以品尝到新茶的鲜爽，又能感受到老茶的陈韵。普洱茶越陈越香，大家都知道，但是不单单茶叶的茶香味会越来越香，而且茶汤也会变得醇厚浓郁，价值也是随着时间的流逝，水涨船高。
越陈越香的特点，让普洱茶从茶叶变成了收藏品，也成为老少皆知的茶叶。现在的知名度都盖过了西湖龙井。不过，普洱茶并不是买回来就可以泡的。阿曼在喝茶之前会多做3件事，茶香浓郁韵味更足，大伙学学。
醒茶
普洱茶之所以好喝的秘密，并不在于茶叶的制作工艺，而在于储存条件的控制“三分原料，一分工艺，六分储存”，是普洱茶的写照。储存条件的控制远比工艺要重要。普洱茶的储藏分为干仓和湿仓，但是不管干仓和湿仓，都是一大堆茶叶堆放在一起。刚拿出来的茶叶会有一股仓味，尤其是湿度比较高的湿仓，还有一股淡淡的霉味。
刚买回家的茶叶不要立即打开来喝，应该先在茶叶罐或者是干净的抽屉里面，先储存一段时间，让它散一下仓味，改善茶叶的味道。普洱茶茶叶罐最适合用紫砂，因为紫砂有很好的透气性，可以促进普洱茶的继续发酵和空气交换。有利于排出污浊的空气，促进茶叶变好。
放个三五个月，仓味基本就没了。如果不着急喝，可以把茶叶一直放在茶叶罐里面，让它继续升值，如果想要喝茶，在喝茶之前，普洱茶也要进行醒茶，把茶叶先用开茶工具把茶叶打开，普洱茶作为紧压茶，外部虽然干净了，但是内部的茶叶长时间的挤压在一起，也会有一股异味，醒茶是为了让异味为更好地散发出来，不至于喝到肚子里。
开茶工具的选择也很重要，传统的开茶工具是茶针或者茶刀，都带有尖锐的刃部，一不小心都容易扎到手。现在已经有多功能茶钳了，多功能茶钳跟我们家里用的钳子差不多，加长的手柄利用杠杆原理，开茶更轻松，而且不容易产生碎渣。
烤茶
普洱茶经过长时间的储存，茶叶变得很“冷静”，刚醒茶好的茶叶，茶香味可能不是很足，还带有淡淡的潮气。很多茶人泡普洱茶之前，都会先用开水烫一遍，既能洗去浮尘，又能让茶叶苏醒，也叫作湿醒。
其实还有一个办法可以让茶叶快速苏醒过来，就是烤茶，通过高温加热让茶叶内的物质活跃起来。同时也能烘干茶叶中的潮湿水汽，茶叶自然更香更浓。烤茶也很简单，可以在家里准备一个烤茶器，用蜡烛小火加热，虽然缓慢，但是受热均匀，喝茶本身也是一个慢生活。粗陶材质，造型古色古香，也能给生活增添一点意境感、氛围感。
过滤
普洱茶是紧压茶，工艺决定了，在制作过程当中，需要经过高强度的挤压，茶叶的叶脉，以及叶片已经断裂。喝茶的时候还要进行开茶，开茶过程中难免会产生碎屑，就是茶末。茶末对于喝茶的影响很大，喝一口茶吐一口茶叶也很不文雅。
喝普洱茶一定要过滤，传统的茶漏孔洞都比较大。而且不锈钢的容易生锈，纱网的、纱布的容易脱落。，过滤效果并不好。现在流行无孔茶漏，表面看似上看似没有孔，但是内部却有很多细微的小孔，能够把茶渣过滤的更干净，喝茶也更舒服。
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