99易昌号是一个饼砖沱大家族？都有哪些批次？当年99易昌号全部采用易武大树茶，是因为没得选？99易昌号的产量多达50多吨吗？
90年代十大标杆茶中，99易昌号是非常耀眼的一款易武古树茶，甚至被称为“山头纯料茶鼻祖“。但这款茶品身上，还藏有很多谜团。今天，小莉就来和大家聊聊，99易昌号当年的制茶传奇。
两位创始人首次结识
1999年，陈世怀还是国营大渡岗茶厂的一个小科长，当年他和厂长带着绿茶和红茶样板到香港农展会拓展出口业务，没想到却铩羽而归，连茶样都没派完。最后还是经熟人搭桥，他们才和一家香港茶庄联系上，两位云南人看到满墙的七子饼茶后，才知道在香港卖的最好也卖得最贵的，是云南的普洱茶。
经茶庄老板介绍，他们和深圳富华公司搭上了线，又认识了时任总经理的魏雪峰，和公司业务员太俊林。一番商量后，魏雪峰建议他们到易武这个号级茶之乡，收取原料并制作普洱茶，不过由于完全没接触过普洱茶工艺流程，最初的几个试制品都不尽人意。眼见生产陷入困局，富华公司就派太俊林到大渡岗协助制茶，不过当时正值国有企业改革“下岗潮”，这个年轻人不仅想自立门户，还鼓励陈世怀和自己一起创业。
陈世怀对此有点犹豫，于是太俊林果断回公司说服总经理魏雪峰预支5万元作为启动资金，并给出“只要品质好，公司来包销”的口头承诺，陈世怀才下定决心好好干。充满信心的两位年轻人，在易武大街注册了“昌泰茶行”公司，并以“易武”和“昌泰”的首字为名，准备制作属于他们的第一批茶品——“易昌号”。
一切从简的制茶环境
1999年6月，昌泰茶行从大渡岗茶厂“挖”来了两位技术人员，过了几个月，几台基础制茶设备也到齐了，易昌号准备开始生产。
新厂起步，一切从简，设备上只有一台压茶机和一台沱茶机，再加上两口用来烧水蒸茶叶的大铁锅，厂房也是在易武大街上随便找了一间大屋。
设备简陋是一方面，最关键还是没有经验丰富的技术人员，大家都是摸着石头过河，其中最麻烦的，莫过于压饼茶和沱茶用的布袋。由于缺乏经验，大家都没有想到准备压茶布袋，用的时候才想起来没有，而这种袋子需求极小，根本没有人卖，只好发动家里人踩着缝纫机连夜制作。不过这些手工布袋的质量参差不齐，有的太薄，没用几次就破了，有的规格不对，导致压出来的茶轻重不一，有松有紧，而且很多沱茶都是窝心都是歪的。就是在这种条件下，昌泰茶行第一年就压制了54吨易武原料，光茶饼就有5个品类，更别提茶砖、茶沱、大饼、小饼等规格，前后用了半年时间才压制完成。
被挑剩下的古树原料
“民营茶厂出品，制茶总数收藏突破50吨，采用易武古树茶纯料制作…”这些都是99易昌号身上的标签，而其中最惹人关注的，莫过于全部采用大树茶制作。
其实，99易昌号之所以会全部采用易武纯料，不是深谋远虑，而是无奈之举。
早在昌泰茶行创办之前，易武乡就有一家乡镇茶企，不过主要做烘青绿茶，不过这家企业也很不景气，因为资不抵债，在1999年被银行卖给龙生公司，更名龙马茶厂。转手时双方签有协议，要求龙马茶厂享有原料优先收购权，而这家主做绿茶的茶厂，只要一芽一叶等高嫩度台地茶，粗枝大叶的大树茶，他们是看不上眼的。这就出现了一个有趣的现象：昌泰茶行这个初创茶企没钱没势，只能收龙马茶厂挑剩的大树茶，这些品质堪比古树茶的茶叶，当年也才不过5元一斤。收回来的这些原料，昌泰茶行也按级别和嫩度划分出了几个等级，由于受绿茶思维影响，相对细嫩的称为极品，稍次的称为精品，剩下的粗料则做了正品。
水涨船高的易武好茶
第一批易昌号做好后，总经理兑现了他的承诺，50多吨茶都进了富华公司的仓库，大家又开始为这批茶找起了买家。不过一开始在香港推销茶品时，香港茶人都没人看好这批滋味清淡的易武茶，原来当年香港人都习惯了7542，只喜欢滋味浓烈，层次丰富的口感。在遇冷很长一段时间后，这批茶才遇到一位贵人，这位香港老茶人试喝后感觉口感十分惊艳，一下子收走了大半，一部分入仓陈化，另一部分则销往台湾。而台湾茶人素有品饮乌龙茶的饮茶习惯，看重香气和鲜爽，这批易武纯料茶香扬水柔，正好顺应了他们的口味。台湾人早在1994年就抵达易武考察，也有一定市场基础。
而99易昌号的真正崛起，还要说到内地普洱茶的复兴。2003年，珠三角地区吹起一阵普洱热，很多茶商都到云南做定制茶，也有很多老茶回流到了广东市场。其中这款不打中茶商标的“小厂茶”，以低廉价格引起了很多人的注意，试喝之后，越来越多的人，都感受到这款易武茶的陈化潜力和均衡口感。2005年的120元一片，2007年就涨到了300元一片，2009年的700元一片，知道现在，一片99易昌号最高已经涨破了三万大关，实现了价格上的千倍飞跃。
如果号级茶年代的易武茶，是见证了贡茶重镇的无价之宝，那这批诞生于世纪之交的99易昌号，就是用20年岁月沉淀，带出了一条易武茶区的复兴之路。
发布者：a_man，转载请注明出处：http://www.tiandicha.com/5612/
声明：部分文章来源于网络，仅供学习交流，如有侵权请联系删除。
扫微信领茶样 
