普洱生茶与熟茶有什么区别?

普洱生茶与熟茶有什么区别?今天阿曼带你们一次了解透彻。

第一,外观颜色。先看饼面,生茶颜色以青绿、墨绿为主,而熟茶经过人工渥堆发酵,整体的颜色是偏深褐色。再看汤色。生茶以黄绿、金黄为主。经过时间陈化之后部分转为黄红色。熟茶茶汤呈红褐色,也有的是经过转化之后出现那种明亮的酒红色。叶底也是有区别的,新生茶的叶底呢基本是青绿色的,陈茶的叶底呈黄绿色。熟茶的叶底呢,是偏红褐色。

普洱熟茶
普洱熟茶

第二,口感滋味也大不相同,好的生茶一定是符合香、甜、浓、强这个特征,香气首先要纯净干净,不能有杂味异味。

熟茶呢,其实更加简单了,就是醇、厚、甜、滑、香,这个香也是说不能有杂味,异味,堆味,馊味等等。其次呢,熟茶要有醇厚感,因为我们喝的就是类似喝米汤的感觉,非常稠滑,还有甜感,还要耐泡,这就是熟茶的一些特点。

所以普洱界一句非常经典的话,那就是生普是带你看世界,熟茶带你过日子。

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