在茶圈里,很多茶友都知道“勐海味”,但你知道熟茶里的“永德味”是什么味吗?永德是云南临沧市的县城之一,它位于云南省西南部。永德县种茶、饮茶和茶叶加工的历史悠久,有文字记载的历史最早可追溯至明朝(公元1384年)。
永德虽然地处偏远,交通不便,但造物的神奇却孕育了永德这方钟灵毓秀的山水福地。这里土地肥沃,立体气候明显,森林植被茂密,是茶树生长的理想之地,也是茶树自然起源地和栽培起源地,更是我们的“普洱茶之乡”。
永德秘境的普洱茶有哪些?
忙肺
忙肺普洱茶是如今永德片区名气最大的,同时忙肺也是永德县最早开始种植茶树的村落,当地茶树品种主要为忙肺群体种,茶树较为集中,现今乔木茶面积约有3600亩。忙肺茶叶品质突出,除了受永德大雪山气候影响;也和当地的忙肺群体种普洱茶关系密切,忙肺群体种也称忙肺大叶种,是国家级群体良种,其所产普洱茶内含物质更为丰富。
在气候和茶树品种双重因素影响之下,忙肺普洱茶冲泡后挂杯香近似兰花香,杯底香悠长持久,汤色浓黄明亮,入口汤质厚实饱满,口感淳滑显厚重,滋味鲜爽有甜韵,茶气充足强烈显霸气,回甘绵长持久,生津强烈,给人满口生津之感,内含物质丰富耐泡度较佳,可谓经久耐泡。

曼来
曼来古树茶为野生型大叶种,古茶树主要分布在大雪山自然保护区内的干河、药地河、四十八道河等地,自然保护区内生态环境优异、土壤肥沃,使得古茶树生长繁茂,内含物质丰富,茶汤淳厚度较佳。且因与保护区内的原始常绿生态森林混合生长,品饮时曼来古树茶山野气韵较为显著。曼来古树茶干茶条索黑绿结紧,油润显毫,轻嗅有清雅蜜香。冲泡后茶汤金黄明亮,入口鲜爽,茶香高扬;滋味方面苦重涩弱,但苦化得较快,不会苦而不化,并且生津显著、回甘明显,山野气韵强。

班卡
放牛场古茶树为云南大叶种乔木型古茶树,面积800亩左右,至今树龄在100年以上。所产古树茶冲泡后,茶汤黄亮通透,入口苦涩度较轻,滋味协调度较好,汤质饱满;入喉有香气停留,气韵绵长,茶香悠扬,喉韵舒爽,耐泡度高。

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