生普、熟普大不同，它们分别适合哪些人饮用？

普洱茶的生熟之分，就是传统工艺与现代工艺之分，也是市场需求与茶叶技术进步共振的结果。

所谓普洱生茶，是指将晒青毛茶经过高压气蒸，紧压成型后，储放在干燥自然通风的环境，自然发酵而成的茶；普洱熟茶则是将晒青毛茶在适宜的温度和湿度条件下进行渥堆发酵，从而缩短转化时间，人为发酵而成的茶。

生普or熟普?你喝对了吗？

普洱生茶功效及口感：

普洱生茶通常色泽呈现墨绿，条索清晰，紧致结实，冲泡汤色黄中带绿，浅尝微涩，香气升腾远扬，清香四溢。叶底呈黄绿色调，叶片鲜亮透绿，极富柔韧性。

倘若存放三年以上的普洱生茶，经过时间的沉淀，色泽已经转化为黄褐色，条索清晰密实，冲泡之后茶汤呈金黄色泽，靓丽好看，口感细腻润滑，香味浓郁。

时间是具有魔法的调剂师，贮存十五年以上的生茶，茶叶呈现褐黄色泽，部分茶叶褐中现黑，冲泡之后茶汤呈现橙黄偏红的艳丽色泽，口感醇厚丰盈，滋味浓厚润泽，叶底也呈现浓郁的黄褐色。

普洱生茶略有苦涩滋味，但是回甘迅速，生津止渴，香气清丽，口感冲击力强，可利尿消肿，提神醒脑，是办公场所不可多得的好帮手。

普洱熟茶功效及口感：

普洱熟茶经复杂工艺发酵而成，原本含有多种刺激性物质经过发酵转换，茶性已经温润平和。 

新制而成普洱熟茶略带有渥堆的味道，品尝起来口感略燥，静等贮存几个月，经过时间沉淀，口感就会温润很多，再经过几年的反复转化，茶中的堆味燥感逐渐散去，这时候就会呈现出温润平和的口感。特别适合中老年朋友品茗，也非常适合体质寒凉的朋友日常品饮。

普洱熟茶茶叶色泽呈现红褐色，芽头却呈现漂亮的金色，冲泡之后汤色响亮红润，清亮艳丽，口感醇厚浓郁，滋味顺滑润泽，熟茶香气四溢，回味悠长，叶底呈现深红或是黑褐色。

普洱熟茶口感醇厚丰盈，苦涩已去，更显醇香浓郁，汤感柔顺细腻，是养胃护胃的绝佳选择。

究竟是生茶好还是熟茶好呢？阿曼觉得这是仁者见仁智者见智的事儿，完全可以根据个人的喜好口感来选择，毕竟适合自己的茶才是真正的好茶！