普洱熟茶性温和,滋味醇厚,吸引了不少爱好者。但是选茶却是让很多茶友头疼的事,熟茶产品琳琅满目同时良莠不齐,一不小心可能被割韭菜。如何挑选一款自己喜欢,价格公道的普洱熟茶,已成为大众茶友渴望解决的问题。
在此阿曼把一些可能有用的经验分享给你。
外形
压制后的熟茶,普遍的做法是在紧压茶的表面铺上一层3—4级的茶料,俗称“撒面”;光从外表是看不出这个茶的好坏,必须拆开,从断面处观察茶料的条索是否分明,颜色是否褐红显金,闻干茶气味应该略带焦糖气味为好,绝对不能有酸,霉杂味。
茶汤
在选购普洱茶时最好取少量茶叶泡茶,质量好的普洱茶泡出的茶汤是透明发亮的,茶汤上有类似油珠形状的膜。颜色方面,红浓明亮是熟茶的标准,就是要求茶汤颜色是红色到深红色,同时有一定的粘稠度,色泽通透明亮,不能浑浊。
品滋味
熟茶茶汤的基本特点就是几乎没有苦涩感,同时有一定的浓醇度,入口顺滑,香气方面,一般熟茶的茶香是以陈香为主,这个陈香个人觉就是纯正的发酵味,不夹带任何异味的纯正的发酵味。关于熟茶的茶香还有枣香,樟香,参香,桂圆香等,总之就是别有异杂味就行了。
看叶底
熟茶的叶底以柔软、肥嫩、有光泽为佳,如果有腐烂的情况,肯定是不好了,多半是发酵工艺的问题,没救。
优质的普洱熟茶人人喜欢,因此我们在购买的时候,更加要严格挑选,这样才能避免买到劣质的普洱茶。当然,我们多学习多了解一些普洱的知识,在我们挑选普洱熟茶时也是有帮助的。
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