“红酒论酒庄,普洱讲山头”云南普洱茶由于的地理环境的不同,所产茶叶的口感滋味也不同,从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。接下来我们就来看看普洱茶知名山头的特性及口感!
普洱茶各山头介绍
布朗山普洱茶
布朗山面积1016平方公里,布朗族为古代濮人的后代,可以说是茶艺的始祖,是他们最早栽培、制作和饮用的茶叶。布朗山普洱茶口感刺激性稍强,舌面上颚中后段稍苦,上颚香浓味重,区别于班章茶。
班章普洱茶
班章位于西双版纳勐海县。有新、老班章茶区之分。班章普洱茶是云南的大叶种中,与布朗山香型和口感相似,茶质较重、口感刺激性更强、香气下沉。
冰岛普洱茶
入口苦涩度极低茶味淡,后渐生香,生津效果明显持久,茶汤糖香,浓度(饱满度)非常高,冷杯后能闻出点冰糖香。
南糯山普洱茶
条索较长较紧结;一年的茶汤色金黄,明亮;汤质较饱满;苦弱回甘较快,涩味持续时间比苦长,有生津;香气不显;山野气韵较好。
景迈山普洱茶
颜色青绿,条索较短,以轻发酵甜香著称之茶区,上颚中后段的清甜略带花香为其特色,与舌面中段甘韵表现佳,汤质滑、较薄。
易武普洱茶
香气高扬、汤水柔和、刺激性较低的茶品。被无数茶人喜爱。
老曼峨普洱茶
条索黑亮稍粗长,芽头肥大,茶味重,苦涩强,茶质好,汤质饱满,山野气韵强,饮后口中滑润感好、回甘强且久。
勐库大雪山普洱茶
叶质肥厚宽大,香型特殊、野香中带兰香,劲扬质厚,微苦,回甘转甜,沉雄而优雅,舌面甘韵与上颚中后段香气饱满。此茶采摘极难,纯正的千年野生型古乔木,属国家二级保护植物,产量极低,弥足珍贵,是为普洱之无上珍品。
哀牢山普洱茶
条索黑亮较细,汤色金黄,尚亮,苦显于涩,苦能化甘,稍长,汤质尚饱满,叶底黄绿,匀齐。
曼糯普洱茶
条索紧结较黑亮。汤色金黄明亮,叶底黄绿匀齐,山野气较强,杯底留香,茶香纯正,苦显涩长,汤中有甜,回甘稍慢但较好,汤尚饱满。
那卡普洱茶
条索紧结黑亮汤色金黄明亮,叶底黄绿匀齐,山野气较强,杯底留香较好,苦涩较显,苦又更突出,汤中带甜,回甘较快较好,汤较饱满,茶香纯正。
邦崴普洱茶
条索较粗长,色较黑亮,汤色金黄叶底黄绿,苦涩较显,苦能化甘,回甘较久,涩退稍慢,汤质饱满,生津,山野气韵较强,杯底留香。
无量山普洱茶
条索稍长,汤色黄绿尚亮,苦显涩弱,但涩较长,回甘较好亦生津,汤质尚饱满,叶底黄绿匀齐,有山野气韵。
看了这么多山头的普洱茶,了解了各个山头茶的特点,那么,你最喜欢的是哪个山头的茶呢?
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