什么是龙珠?
此龙珠非彼《龙珠》,今天阿曼要说的是普洱茶龙珠。龙珠是普洱茶的一种形态,属于普洱团茶的一种。作为普洱茶中的新晋贵族,普洱龙珠叶底完整,一次一粒,取用方便,深受年轻人的喜爱。取6——8克毛茶,蒸软后手工将之揉搓成球状,自然阴干。大不至团、小巧精致,圆润饱满似珠玉,因而称之为“龙珠”。
之所以很多人选择龙珠,是因为和普洱茶的很多形态相比,它有着很突出的优势:
1.方便携带、冲泡。
相较于茶饼或者茶砖,龙珠圆滚滚的造型很适合携带,并且每颗轻巧的重量也适合一泡茶需要的量,方便快捷,不需要考虑其他条件。
2.避免浪费。
不管是散茶还是茶砖、茶饼。在我们开包或撬开时都会多多少少出现散落的情况。而普洱茶龙珠则不会出现这种情况。手工制作的它不会像机器加工后散乱,几乎不会有残渣的情况出现。
3.便于储存。
小块头的普洱茶龙珠携带方便,存放也更灵活。很多容器都能够成为其容身之地。
普洱茶“龙珠”到底该怎么冲泡呢?
1、茶具的选择
盖碗的保温性相对较弱,水温的保持时间较短,不足以使得龙珠丰富的内质完全渗出;
而紫砂壶具有出色的保温性能保证在持续的高温浸泡之下,每一分内质都得以渗出,良好的透气性又避免因为过高的水温而闷坏叶片。
2、冲泡步骤
相比饼茶,龙珠在润茶之时最好不要直接用烧开的开水。因为龙珠的原料大多选自芽尖料或者是一芽一叶,直接烧开的开水润茶容易烫坏茶内质,影响最终的口感。
正确的做法应该是先用50~60度的开水润茶,时间控制在30~40秒之间,当叶片已经渐渐舒展开即可。
因为龙珠很嫩,所以我们在注水的时候一定要掌握好速度,最好是低速多频次的注水,这样即保护了娇嫩的叶片,也能使得龙珠茶的内质能够充分地渗出。
一般第一次醒茶持续时间控制在40秒之内,然后出汤,注意这一汤是不喝的,直接倒掉。
龙珠的价格相对偏高,主要由于目前龙珠大多是手工制作,比较耗费时间,加工费用较高。不过正是因为制作费用高,龙珠原料一般也都比较好,所以龙珠品质是比较高的,加上手工完成,龙珠冲泡后的叶底一般都很漂亮。
以上就是龙珠普洱茶的泡法,你都学会了吗?
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